Hotline - Zalo
0589533456Công ty TNHH Rezkin Việt Nam
Hotline - Zalo
0589533456Quả tầm bóp là loại quả mọc khá phổ biến ở vùng nông thôn Việt Nam với vị chua ngọt đặc trưng. Bên cạnh cách ăn tươi hoặc chế biến thành món ăn, một số người còn sử dụng quả tầm bóp để ngâm rượu với mong muốn tận dụng các thành phần tự nhiên có trong loại quả này. Vậy quả tầm bóp ngâm rượu có tác dụng gì và cách sử dụng như thế nào để phù hợp với sức khỏe? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho thông tin toàn diện nhất về công dụng và cách sử dụng loại rượu thuốc này sao cho an toàn, hiệu quả.
Tầm bóp còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như thù lù, lồng đèn hay cây tầm bóp. Quả có kích thước nhỏ, hình tròn, bên ngoài được bao bọc bởi lớp đài hoa mỏng giống như chiếc túi nhỏ. Khi chín, quả sẽ chuyển sang màu vàng cam, có vị chua ngọt và nhiều hạt nhỏ bên trong.
Thành phần dinh dưỡng của quả có vitamin C, carotenoid và một số hợp chất thực vật. Khi ngâm với rượu, các thành phần trong quả tiếp xúc với ethanol trong thời gian dài, tạo thành một loại rượu ngâm có mùi thơm đặc trưng và tốt cho sức khỏe.
Quả tầm bóp ngâm rượu có tác dụng gì? Nếu sử dụng với lượng phù hợp, quả tầm bóp ngâm rượu sẽ hỗ trợ giảm đau nhức, lợi tiểu, cải thiện tiêu hóa và giúp cơ thể thư giãn. Cụ thể, loại rượu này mang lại 6 tác dụng nổi bật sau đây:
Hoạt chất Physalin và Flavonoid có trong quả tầm bóp có đặc tính kháng viêm, giảm đau tự nhiên rất mạnh mẽ. Khi ngâm vào rượu, đặc tính này càng được tăng cường nhờ khả năng làm giãn mạch máu và tăng cường tuần hoàn của cồn.
Những người thường xuyên đối mặt với các cơn đau nhức xương khớp khi thời tiết thay đổi, viêm khớp mãn tính, hoặc đau mỏi cơ bắp do lao động nặng sẽ cảm thấy các triệu chứng được thuyên giảm rõ rệt khi sử dụng rượu quả tầm bóp.
Trong các loại thảo dược dân gian, tầm bóp thường được nhắc đến với đặc tính thanh nhiệt. Quả có vị chua ngọt, chứa nước và một số vitamin, khoáng chất nên khi sử dụng dưới dạng thực phẩm có thể góp phần bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Mặc dù rượu nền có tính ấm, nhưng khi được ngâm ủ kỹ với quả tầm bóp, các hoạt chất thanh giải độc tố trong quả tầm bóp sẽ trung hòa tính nóng của rượu. Uống một lượng rượu tầm bóp vừa đủ giúp cơ thể kích thích cơ chế đào thải nhiệt độc ra ngoài, làm mát gan, hỗ trợ giảm thiểu các tình trạng mụn nhọt, rôm sảy hay nóng trong người phát tán qua da.
Nếu bạn đang thắc mắc quả tầm bóp ngâm rượu có tác dụng gì đối với hệ bài tiết, thì khả năng kích thích lợi tiểu là một câu trả lời nổi bật. Các chất trong quả tầm bóp kết hợp với tác dụng giãn mạch của rượu làm tăng lưu lượng máu đến thận, thúc đẩy quá trình lọc và bài tiết nước tiểu diễn ra trơn tru hơn.
Điều này giúp cơ thể nhanh chóng đào thải lượng muối thừa, Axit Uric và các cặn bã tích tụ trong đường tiết niệu. Từ đó hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành của sỏi thận và giảm tình trạng phù nề do tích nước.
Hợp chất Alkaloid tự nhiên trong quả tầm bóp có tác dụng an thần nhẹ, làm dịu hệ thần kinh trung ương. Khi kết hợp với một chút rượu ấm trước bữa ăn tối, hỗn hợp này giúp cơ thể giải tỏa áp lực, thư giãn các bó cơ, từ đó đưa bạn vào một giấc ngủ tự nhiên, sâu giấc và tỉnh táo hơn vào sáng hôm sau.
Quả tầm bóp ngâm rượu có tác dụng gì? Nhờ đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa và diệt nấm tự nhiên, rượu tầm bóp còn được sử dụng như một bài thuốc hỗ trợ đắc lực cho làn da. Đối với các tình trạng viêm da cơ địa, chàm, eczema, hay các nốt mẩn ngứa do côn trùng cắn, việc kết hợp uống trong và dùng bông sạch thấm một lượng nhỏ rượu tầm bóp thoa nhẹ bên ngoài giúp làm dịu vết thương, sát trùng nhẹ, giảm ngứa và thúc đẩy quá trình tái tạo da mới nhanh hơn.
Lượng chất xơ hòa tan tự nhiên và các enzyme có sẵn trong quả khi được chiết xuất vào rượu sẽ có tác dụng kích thích các gai vị giác, tăng tiết dịch vị dạ dày. Khi sử dụng đúng cách, rượu tầm bóp giúp hệ tiêu hóa phân giải protein và chất béo từ thức ăn hiệu quả hơn, đẩy lùi các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng sau các bữa ăn nhiều đạm.
Đọc thêm: Táo đỏ ngâm rượu có tác dụng gì? Hướng dẫn cách ngâm từ A đến Z
Quy trình ngâm ủ là bước quan trọng quyết định việc quả tầm bóp ngâm rượu có tác dụng gì tốt nhất đối với sức khỏe. Để thu được bình rượu thuốc thơm ngon, không bị hỏng mốc và giữ trọn dưỡng chất, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu, dụng cụ sau:
– Quả tầm bóp: Nên chọn những quả đã chín hoàn toàn, quả căng mọng, không bị dập nát, không có dấu hiệu bị sâu đục hoặc nấm mốc. Bạn cũng có thể linh hoạt dùng quả tươi hoặc quả đã phơi khô, tuy nhiên quả khô sẽ giúp rượu thơm và đậm vị hơn.
– Rượu nền: Sử dụng rượu gạo trắng nguyên chất, được chưng cất thủ công truyền thống, độ cồn lý tưởng dao động từ 38 đến 42 độ.
– Bình ngâm: Sử dụng bình thủy tinh hoặc bình gốm, sành sứ chất lượng cao, có nắp đậy thật kín. Bạn không nên dùng bình nhựa vì chất cồn có thể làm nhiễm các tạp chất độc hại từ nhựa vào rượu.
Sau khi đã chuẩn bị được nguyên liệu, bạn hãy sơ chế quả tầm bóp thật kỹ như sau:
– Bước 1: Quả tầm bóp sau khi hái về, bạn tiến hành bóc bỏ lớp vỏ lồng đèn bên ngoài, chỉ giữ lại phần quả mọng bên trong.
– Bước 2: Đem quả đi rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, phấn hoa. Bạn tránh chà xát quá mạnh làm vỡ, nát quả.
– Bước 3: Ngâm quả trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút để loại bỏ hoàn toàn các loại vi khuẩn, ký sinh trùng bám ngoài da quả, sau đó vớt ra rổ.
– Bước 4: Bạn phải để quả tầm bóp thật ráo nước, có thể phơi dưới bóng râm cho se khô bề mặt hoàn toàn. Nếu quả còn dính nước lã, bình rượu ngâm chắc chắn sẽ bị nổi váng, chua và hư hỏng.
Tỷ lệ ngâm chuẩn sẽ giúp nồng độ dưỡng chất hòa tan, không làm rượu quá nhạt hoặc quá đặc. Bạn có thể tham khảo tỷ lệ ngâm quả tầm bóp với rượu như sau:
– Nếu ngâm quả tươi: Tỷ lệ chuẩn là 1kg quả tầm bóp tươi tương ứng với 3 – 4 lít rượu gạo.
– Nếu ngâm quả khô: Do quả khô đã hết hơi nước và cô đặc dưỡng chất, bạn áp dụng tỷ lệ 1kg quả tầm bóp khô tương ứng với 7 – 8 lít rượu gạo.
Sau khi đã có tỷ lệ, bạn cho toàn bộ quả tầm bóp đã sơ chế vào bình thủy tinh, từ từ rót rượu gạo vào cho đến khi ngập hết bề mặt quả và cách miệng bình khoảng 5cm. Lưu ý cần đậy kín nắp bình bằng một lớp vải mỏng trước khi vặn nắp để đảm bảo độ kín tuyệt đối.
Sau khi hoàn tất, bạn đặt bình rượu ngâm quả tầm bóp ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ quá cao. Theo đó, rượu tầm bóp tươi cần ngâm tối thiểu là 3 tháng, đối với quả khô là từ 5 – 6 tháng mới bắt đầu đem ra sử dụng.
Trong thời gian ngâm, bạn nên kiểm tra định kỳ. Nếu xuất hiện mùi lạ, nấm mốc, màu sắc bất thường hoặc hiện tượng lên men không mong muốn, bạn không nên tiếp tục sử dụng.
Xem thêm: Uống rượu ngâm sáp ong có tác dụng gì? Cách ngâm và lưu ý an toàn khi dùng
Dù bạn đã biết quả tầm bóp ngâm rượu có tác dụng gì, việc uống không đúng cách sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực cho sức khỏe. Tham khảo ngay sử dụng rượu quả tầm bóp để đảm bảo an toàn hơn cho cơ thể:
Bạn cần nhớ rượu tầm bóp là rượu thuốc. Liều lượng khuyến cáo cho một người trưởng thành có thể trạng bình thường là từ 15 đến 20ml cho mỗi lần uống, tương đương với 1 chén nhỏ. Một ngày, bạn chỉ nên uống tối đa 1 đến 2 lần.
Thời điểm lý tưởng nhất để uống rượu tầm bóp là trong hoặc ngay sau bữa ăn chính. Lúc này, thức ăn trong dạ dày sẽ ngăn cản cồn tiếp xúc trực tiếp và làm tổn thương niêm mạc dạ dày. Bạn tuyệt đối không uống rượu khi bụng đói vì sẽ gây xót ruột, hạ đường huyết và làm tổn thương hệ tiêu hóa.
Bạn không nên uống rượu khi chưa đủ thời gian ngâm ủ. Rượu mới ngâm dưới 1 tháng thường còn chứa nhiều Andehit chưa được phân hủy, gây cảm giác đau đầu, chóng mặt khi uống, đồng thời các dược chất từ quả tầm bóp chưa được giải phóng hết vào dung môi.
Vì vậy, hãy đợi đủ thời gian ngâm từ 3-6 tháng cho đến khi rượu chuyển sang màu vàng ngả nâu đẹp mắt, mùi nồng ấm, vị ngọt dịu của quả xuất hiện rõ rệt rồi mới bắt đầu sử dụng.
Bất kỳ bài thuốc nào từ tự nhiên cũng sẽ phù hợp với người này nhưng có thể không thích hợp với người khác. Do đó, bạn cần hiểu rõ ai nên uống và những đối tượng chống chỉ định để bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Rượu quả tầm bóp mang lại hiệu quả hỗ trợ rất tốt cho các nhóm đối tượng sau:
– Người lớn tuổi thường xuyên bị đau nhức xương khớp, tê bì chân tay khi trở trời hoặc bị viêm khớp mãn tính.
– Người bị suy nhược thần kinh, thường xuyên gặp tình trạng căng thẳng, lo âu dẫn đến mất ngủ, khó ngủ, ngủ chập chờn.
– Người có hệ tiêu hóa kém, hay bị đầy hơi, chướng bụng, ăn uống khó tiêu.
– Người bị nóng trong, tiểu rắt, tiểu buốt nhẹ do cơ thể tích tụ nhiệt độc.
Bên cạnh việc tìm hiểu quả tầm bóp ngâm rượu có tác dụng gì, bạn phải đặc biệt lưu ý những đối tượng dưới đây tuyệt đối không được sử dụng hoặc phải cực kỳ cẩn trọng:
– Trẻ em dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú: Chất cồn trong rượu gây ảnh hưởng trực tiếp và nghiêm trọng đến sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ và thai nhi.
– Người có bệnh lý gan, thận nặng: Xơ gan, viêm gan, suy thận là những trạng thái các cơ quan thải độc đã bị tổn thương nghiêm trọng. Dung nạp cồn sẽ làm tăng gánh nặng hủy hoại tế bào gan, thận.
– Người bị loét dạ dày – tá tràng nặng: Cồn và axit nhẹ trong quả có thể bào mòn các vết loét, gây xuất huyết dạ dày nguy hiểm.
– Người đang điều trị bằng thuốc Tây: Đặc biệt là các loại thuốc chống đông máu, thuốc an thần hoặc thuốc hạ đường huyết. Rượu có thể làm mất tác dụng của thuốc hoặc tạo ra những phản ứng tương tác hóa học gây nguy hiểm cho tính mạng.
Đọc thêm: Ngải cứu ngâm rượu có tác dụng gì? Hướng dẫn sử dụng đúng cách để đạt hiệu quả
Hy vọng qua bài viết của Haruco, bạn đã có thêm thông tin về quả tầm bóp ngâm rượu có tác dụng gì. Việc thực hiện đúng quy trình sơ chế, ngâm ủ đủ thời gian, kết hợp với việc tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng và thời điểm uống sẽ giúp bạn tận dụng tối đa nguồn dưỡng chất quý báu của loại quả dại này mang lại.
Lưu ý: Nội dung bài viết chỉ nhằm cung cấp thông tin tham khảo, không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Haruco – Hơn 10 năm nâng đỡ cột sống, nâng tầm cuộc sống
– Website: https://haruco.com.vn/
– Fanpage: https://www.facebook.com/haruco.store
– Hotline: 0589533456
– Email: hotro.haruco@gmail.com
– Địa chỉ: Tòa SHG, 8 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
