Người bị gai cột sống nên ăn gì để tốt cho sức khoẻ?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và cải thiện chất lượng sống cho người bị gai cột sống. Bên cạnh việc dùng thuốc và thực hiện các phương pháp vật lý trị liệu, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp nuôi dưỡng hệ xương khớp chắc khỏe, giảm đau nhức và hạn chế sự phát triển của gai xương. Vậy người bị gai cột sống nên ăn gì để tốt cho sức khỏe và hỗ trợ phục hồi hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu ngay ở bài viết sau đây.

1. Bị gai cột sống nên ăn gì tốt cho sức khỏe?

Người bị gai cột sống cần chú trọng thiết lập chế độ dinh dưỡng hợp lý, ưu tiên các thực phẩm hỗ trợ nuôi dưỡng và bảo vệ hệ xương khớp. Dưới đây là những nhóm thực phẩm thiết yếu mà bệnh nhân nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày để giúp cải thiện tình trạng bệnh và tăng cường sức khỏe cột sống:

Thực phẩm nhiều canxi

Canxi là thành phần thiết yếu giúp duy trì độ chắc khỏe và cấu trúc vững chắc cho hệ xương khớp. Dù một số người lo ngại bổ sung canxi có thể khiến gai xương phát triển nhanh hơn, nhưng thực tế, khi bổ sung đúng liều lượng và hợp lý, canxi lại giúp phục hồi tổn thương, duy trì mật độ xương và hạn chế tiến triển của gai xương. Một số thực phẩm giàu canxi nên có trong khẩu phần hằng ngày gồm: cá hồi, phô mai, các loại hạt, đậu nành và chế phẩm từ sữa.

Thực phẩm chứa Vitamin K

Vitamin K đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì mật độ xương, hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng loãng xương và cải thiện chức năng xương khớp. Việc bổ sung vitamin K giúp phục hồi tổn thương mà còn góp phần làm chậm quá trình thoái hóa xương.

Một số thực phẩm giàu vitamin K mà người bệnh nên tăng cường gồm:

– Các loại rau có màu xanh đậm như: cải kale, rau chân vịt, súp lơ xanh.

– Phô mai và một số chế phẩm từ sữa.

Thực phẩm chứa Vitamin D

Vitamin D là dưỡng chất cần thiết giúp cơ thể hấp thụ Canxi tốt hơn, đồng thời góp phần bảo vệ và nuôi dưỡng hệ xương chắc khỏe. Với người bị gai cột sống, Vitamin D còn có tác dụng:

– Hỗ trợ quá trình phát triển và duy trì độ chắc khỏe cho hệ xương khớp.

– Điều hòa chức năng và sự hoạt động của các tế bào cấu tạo nên xương.

– Giảm thiểu các phản ứng viêm, đau nhức do gai xương gây ra.

– Tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện thể lực cho người bệnh.

Ngoài thực phẩm, người bệnh nên dành 15–20 phút mỗi ngày tắm nắng vào sáng sớm để cơ thể tổng hợp Vitamin D tự nhiên. Tuy nhiên, việc bổ sung cần vừa đủ, tránh lạm dụng vì quá nhiều Vitamin D có thể dẫn đến các biến chứng như sỏi thận, rối loạn nhịp tim, ngộ độc.

Thực phẩm chứa Vitamin C

Vitamin C đóng vai trò hỗ trợ làm lành các mô tổn thương và kích thích cơ thể sản sinh Collagen, thành phần quan trọng trong cấu trúc sụn khớp và đĩa đệm. Ngoài ra, Vitamin C còn giúp tăng cường miễn dịch và giảm viêm hiệu quả.

Theo khuyến nghị, người trưởng thành nên bổ sung khoảng 60mg Vitamin C mỗi ngày. Bạn có thể bổ sung qua các thực phẩm như: bưởi, chanh, cam, dâu tây, kiwi, cà chua, ớt chuông,…

Rau xanh

Rau xanh là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là vitamin, chất xơ và khoáng chất. Đối với người bị gai cột sống, rau xanh có khả năng hỗ trợ chống viêm tự nhiên, giảm tình trạng sưng đau tại khu vực cột sống. Bên cạnh đó, lượng canxi thực vật và các vi chất trong rau còn giúp phục hồi tổn thương, củng cố độ chắc khỏe cho hệ xương khớp. Một số loại rau nên tăng cường như: cải bó xôi, bông cải xanh, rau bina, cải ngọt…

Thực phẩm giàu protein

Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo mô xương, sụn và các cơ quanh cột sống. Đặc biệt, nó giúp duy trì cấu trúc và phục hồi các tổn thương do gai xương gây ra. Người bệnh gai cột sống nên tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu protein như: thịt ức gà, cá hồi, trứng, sữa, các loại đậu, măng tây, bí đỏ… 

2. Bệnh gai cột sống không nên ăn gì?

Để quá trình điều trị đạt kết quả tốt và ngăn ngừa gai xương phát triển thêm, người bệnh nên đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Vậy gai cột sống kiêng ăn gì để hỗ trợ giảm đau và làm chậm tiến trình thoái hóa? Sau đây là các loại thực phẩm mà người bệnh cần giảm bớt trong khẩu phần ăn:

Thực phẩm chứa chất kích thích

Những loại đồ uống chứa cồn như bia, rượu, nước ngọt có gas hay cà phê đều gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe xương khớp. Chúng làm giảm khả năng hấp thụ canxi, gia tăng nguy cơ loãng xương và kích thích tình trạng viêm tại các khớp. Ngoài ra, các chất kích thích còn làm suy yếu mật độ xương, cản trở quá trình phục hồi tổn thương ở cột sống. 

Đồ chế biến sẵn

Các loại thực phẩm đóng hộp, xúc xích, đồ ăn nhanh thường chứa nhiều muối, dầu mỡ và chất bảo quản. Không chỉ thiếu dưỡng chất cần thiết cho xương khớp, nhóm thực phẩm này còn dễ khiến cơ thể tăng cân nhanh, làm tăng áp lực lên cột sống và đẩy nhanh quá trình hình thành gai xương. Vì thế, tốt nhất người bệnh nên hạn chế tối đa.

Thực phẩm cay và nhiều dầu mỡ

Đồ ăn cay, chiên rán hoặc chứa quá nhiều chất béo bão hòa là nguyên nhân khiến tình trạng viêm đau thêm trầm trọng. Không những vậy, chúng còn góp phần làm tăng cholesterol trong máu và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể. Với người bị gai cột sống, việc tiêu thụ thường xuyên những món này dễ khiến bệnh diễn tiến nặng hơn.

Thịt đỏ

Dù giàu protein và canxi, nhưng thịt đỏ lại không phù hợp với người bị gai cột sống. Lượng protein cao và acid uric có trong các loại thịt bò, thịt dê, thịt cừu… có thể thúc đẩy gai xương phát triển nhanh, gây đau nhức, tê bì. Ngoài ra, chất béo bão hòa trong thịt đỏ cũng dễ làm tăng nguy cơ thoái hóa khớp, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ xương cột sống.

Chất béo có hại cho cơ thể

Dù chất béo đóng vai trò thiết yếu với cơ thể, nhưng với người bị gai cột sống, cần đặc biệt chú ý hạn chế các loại chất béo xấu như mỡ động vật, đồ chiên rán nhiều dầu. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo dễ gây béo phì, tăng áp lực lên cột sống và làm tình trạng gai xương trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, người bệnh nên ưu tiên chất béo lành mạnh từ cá, các loại hạt và dầu thực vật.

Thực phẩm chứa axit oxalic

Những loại thực phẩm như mận, việt quất, củ cải đường, khoai tây chứa nhiều axit oxalic — một chất có thể cản trở quá trình hấp thu canxi của cơ thể. Điều này làm suy yếu hệ xương khớp và khiến các cơn đau do gai cột sống trở nên nghiêm trọng hơn.

Đồ ăn nhiều phụ gia, quá mặn hoặc quá ngọt

Các món ăn chế biến sẵn, chứa nhiều gia vị, đường hoặc muối đều không tốt cho người mắc bệnh. Thức ăn mặn có thể gây tích nước trong cơ thể, làm sưng viêm tại các khớp, còn đồ ngọt dễ gây tăng cân, gia tăng áp lực lên cột sống. Vì thế, việc kiểm soát gia vị và phụ gia trong bữa ăn hàng ngày là điều rất quan trọng.

3. Một số lưu ý về thực phẩm và sinh hoạt của người gai cột sống

Để hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tiến triển nặng, người mắc gai cột sống cần lưu ý một số nguyên tắc trong ăn uống và sinh hoạt sau:

– Ưu tiên lựa chọn thực phẩm tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Chế biến món ăn đơn giản, hạn chế chiên xào nhiều dầu mỡ, nên ăn các món hấp, luộc, nướng ít dầu.

– Duy trì thói quen tập thể dục nhẹ nhàng và nghỉ ngơi hợp lý để tăng cường sức khỏe xương khớp.

– Tránh các tư thế sinh hoạt sai lệch như ngồi khom lưng, cúi gập người, khuân vác vật nặng, hoặc ngồi quá lâu một chỗ. Nên thay đổi tư thế sau mỗi 1–2 tiếng làm việc.

– Hạn chế thực hiện các động tác gây áp lực trực tiếp lên cột sống và luôn giữ cân nặng ở mức hợp lý để giảm tải cho khung xương.

>> Có thể bạn bỏ lỡ: Trả lời câu hỏi: Gai cột sống có chữa được không?

Như vậy, người bệnh cần hiểu rõ gai cột sống nên ăn gì và kiêng gì, kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng lối sống vận động khoa học. Ngoài ra, để bảo vệ và hỗ trợ cột sống tốt hơn, bạn có thể tham khảo thêm các thiết bị hỗ trợ như đai lưng cột sống, đai chống gù, đai đá nóng đến từ thương hiệu Haruco — đơn vị chuyên cung cấp giải pháp chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cột sống cho người Việt. Đừng quên theo dõi Haruco để cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích để bảo vệ sức khỏe xương khớp của bạn!