Hotline - Zalo
0358 427 596Công ty TNHH Rezkin Việt Nam
Hotline - Zalo
0358 427 596Khô khớp gối là tình trạng xảy ra khi lượng dịch bôi trơn trong khớp suy giảm, khiến các đầu xương cọ xát vào nhau khi vận động, gây đau nhức, khô cứng và khó chịu. Ngoài việc điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò rất quan trọng trong việc phục hồi và cải thiện tình trạng này. Vậy bị khô khớp gối nên ăn gì để bổ sung dịch khớp và hỗ trợ khớp hoạt động linh hoạt hơn? Cùng tham khảo ngay những thực phẩm tốt cho khớp gối mà bạn nên ưu tiên trong chế độ ăn hàng ngày qua bài viết dưới đây!
Tình trạng khô dịch khớp gối có thể bắt nguồn từ nhiều yếu tố khác nhau, phổ biến gồm:
– Lão hóa tự nhiên: Khi tuổi tác tăng cao, khả năng sản sinh hyaluronic acid và collagen – hai thành phần quan trọng giúp duy trì độ trơn tru của dịch khớp – dần suy giảm, dẫn đến tình trạng khớp khô và kém linh hoạt.
– Chấn thương và viêm nhiễm tại khớp: Tổn thương hoặc viêm tại vùng khớp gối có thể gây phá hủy màng hoạt dịch, làm giảm khả năng tiết dịch bôi trơn khớp.
– Ít vận động: Việc lười vận động hoặc ngồi một chỗ quá lâu khiến màng hoạt dịch không được kích thích, lâu dần làm giảm chức năng tiết dịch khớp.
– Chế độ dinh dưỡng thiếu hụt: Ăn uống thiếu các dưỡng chất thiết yếu như omega-3, collagen, vitamin C, và khoáng chất sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tổng hợp dịch khớp và nuôi dưỡng sụn khớp.
– Canxi: Giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương và duy trì cấu trúc vững chắc cho hệ xương khớp.
– Phốt pho: Đóng vai trò cùng với canxi trong việc xây dựng và duy trì mật độ xương ổn định, giúp hệ xương phát triển khỏe mạnh.
– Axit béo Omega-3: Chống viêm, giảm đau khớp, hỗ trợ tái tạo sụn và làm trơn dịch khớp.
– Vitamin D: Tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, từ đó giúp xương chắc khỏe và hạn chế các vấn đề về loãng xương, thoái hóa.
– Vitamin C: Là chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ các mô sụn khỏi tổn thương do gốc tự do và hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen – một thành phần quan trọng của sụn khớp.
– Collagen: Giữ vai trò tạo nên độ đàn hồi, dẻo dai cho sụn khớp. Việc bổ sung collagen giúp tái tạo sụn khớp bị tổn thương, làm giảm đau nhức và hạn chế ma sát tại các đầu xương.
– Hyaluronic Acid: Một hợp chất giữ nước tự nhiên trong dịch khớp, giúp bôi trơn, giảm ma sát khi vận động và hạn chế nguy cơ tổn thương khớp.
– Glucosamine và Chondroitin: Đây là hai dưỡng chất quen thuộc, góp phần bảo vệ và tái tạo mô sụn, giúp giảm đau, ngăn ngừa tình trạng bào mòn sụn, hỗ trợ duy trì khả năng vận động linh hoạt cho khớp gối.
– Magie: Cần thiết cho quá trình chuyển hóa canxi và vitamin D, đồng thời giúp tăng mật độ khoáng chất trong xương và giảm nguy cơ loãng xương.
– Kali: Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, tăng cường sức mạnh cho các nhóm cơ xung quanh khớp, hạn chế tình trạng căng cứng và giảm đau.
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng và phục hồi chức năng khớp. Dưới đây là những thực phẩm được các chuyên gia khuyến khích bổ sung cho người bị khô khớp gối:
Những loại cá biển như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu và cá cơm chứa hàm lượng Omega-3 cao, giúp giảm viêm và hỗ trợ bôi trơn khớp. Người bệnh nên ăn cá 2-3 lần mỗi tuần hoặc bổ sung dầu gan cá, trứng cá muối để cải thiện tình trạng khô khớp và tràn dịch khớp gối.
Nếu đang băn khoăn khô khớp gối nên ăn gì, thì trứng là lựa chọn dinh dưỡng vừa rẻ vừa bổ. Trứng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp hỗ trợ tái tạo mô sụn, duy trì sự linh hoạt của khớp:
– Protein hoàn chỉnh: Cung cấp đầy đủ axit amin thiết yếu, giúp cơ thể tái tạo và phục hồi các mô liên kết và sụn khớp bị tổn thương.
– Choline: Có nhiều trong lòng đỏ, hỗ trợ các quá trình sinh hóa quan trọng, góp phần bảo vệ màng tế bào và tăng cường sức khỏe sụn khớp.
– Vitamin D: Dù lượng không quá cao nhưng trứng vẫn giúp bổ sung thêm vitamin D, hỗ trợ hấp thu canxi, duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương — nguyên nhân thường gặp gây khô dịch khớp.
Người bệnh nên dùng 2–3 quả trứng/tuần, ưu tiên trứng luộc hoặc hấp để tránh dầu mỡ ảnh hưởng đến sức khỏe khớp.
Đây là nguồn canxi, vitamin D và protein tự nhiên rất quan trọng với người bị khô khớp gối. Canxi giúp xương chắc khỏe, duy trì độ bền và tính linh hoạt cho khớp, còn vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, hạn chế tình trạng loãng xương — nguyên nhân làm giảm chất lượng dịch khớp.
Ngoài ra, protein trong sữa và sữa chua còn giúp tái tạo mô sụn và phục hồi tổn thương khớp hiệu quả hơn.Người bệnh nên bổ sung khoảng 200 – 400ml sữa tươi/ngày, hoặc 2 hũ sữa chua không đường hay 10 – 20g phô mai. Nên ưu tiên các sản phẩm ít béo, không đường để kiểm soát cân nặng và hạn chế áp lực lên khớp gối.
Cà chua là thực phẩm nên có trong thực đơn của người bị khô khớp gối nhờ chứa nhiều Lycopene và vitamin C. Lycopene là chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ khớp khỏi các gốc tự do và làm chậm quá trình thoái hóa. Vitamin C tăng sức đề kháng, hỗ trợ sản sinh collagen và phục hồi tổn thương ở mô sụn. Ngoài ra, cà chua còn chứa vitamin K, canxi và collagen thực vật giúp nuôi dưỡng và bôi trơn khớp.
Ngũ cốc nguyên hạt và hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt chia, yến mạch… là nguồn bổ sung Omega-3, chất béo lành mạnh, protein và vitamin E. Những dưỡng chất này giúp giảm viêm, tăng cường độ linh hoạt của khớp và hạn chế tình trạng khô cứng, khó chịu tại đầu gối. Ăn ngũ cốc và hạt mỗi ngày cũng góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát cân nặng, yếu tố quan trọng giảm áp lực lên khớp.
Các loại rau như cải xoăn, cải bó xôi, bông cải xanh, cải thìa chứa nhiều vitamin A, C, K và chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, rau xanh cũng giàu canxi thực vật và collagen tự nhiên, hỗ trợ duy trì độ dẻo dai và tăng tiết dịch nhầy cho khớp gối, giảm khô cứng, đau nhức hiệu quả.
Khoai lang là loại thực phẩm giàu chất xơ, magie và vitamin C. Đặc biệt, magie trong khoai lang có khả năng kháng viêm, giảm đau, đồng thời kích thích sự hình thành tế bào xương mới, giúp hệ xương khớp chắc khỏe và hạn chế tình trạng khô dịch khớp. Người bệnh nên ăn 3–4 củ/tuần để bổ sung khoáng chất tự nhiên cho khớp.
Các loại trái cây như cam, bưởi, quýt, kiwi, chuối, dâu tây, dâu tằm rất giàu vitamin C, A, E và các chất chống oxy hóa. Chúng giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa khớp, bảo vệ sụn khớp, đồng thời thúc đẩy sản sinh collagen và dịch khớp, giảm tình trạng khô khớp gối hiệu quả.
Dầu oliu chứa nhiều acid béo không bão hòa đơn và các chất chống viêm tự nhiên. Khi sử dụng hàng ngày, dầu oliu giúp giảm đau khớp, duy trì mật độ xương và hạn chế tổn thương ổ khớp. Ngoài ra, dầu oliu còn giúp làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp và giảm nguy cơ viêm khớp dạng thấp.
Trà xanh là thức uống chứa nhiều catechin — một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng chống viêm, làm chậm quá trình thoái hóa khớp và bảo vệ sụn khớp hiệu quả. Uống 1–2 cốc trà xanh mỗi ngày giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm đau nhức khớp gối và hỗ trợ duy trì lượng dịch khớp ổn định. Ngoài ra, các hợp chất chống oxy hóa trong trà xanh còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp mãn tính ở người lớn tuổi.
Để hỗ trợ cải thiện tình trạng khô khớp gối, người bệnh nên duy trì chế độ ăn uống khoa học với những món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho xương khớp. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn trong ngày bạn có thể tham khảo:
– Yến mạch với trái cây và các loại hạt: Nấu yến mạch với sữa tươi hoặc sữa hạt, sau đó thêm các loại trái cây tươi như chuối, dâu tây, việt quất, bơ… rắc thêm hạt chia, hạt lanh hoặc hạnh nhân cắt lát để tăng hàm lượng omega-3 và chất chống oxy hóa.
– Sinh tố trái cây và hạt: Xay nhuyễn các loại trái cây giàu vitamin C và E như kiwi, dứa, cam, cùng hạt lanh, hạt óc chó và sữa chua. Món này giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho khớp vào buổi sáng.
– Salad cá hồi với rau xanh và ngũ cốc: Áp chảo hoặc nướng cá hồi, ăn kèm với rau xà lách, rau bina, dưa leo, cà chua bi, và một ít hạt quinoa hoặc gạo lứt. Rưới thêm dầu oliu và chanh tươi để tăng hương vị.
– Súp gà với khoai lang và yến mạch: Nấu súp từ nước hầm gà, thêm khoai lang, cà rốt, bông cải xanh, và một ít yến mạch để tạo độ sánh. Món súp này giàu chất xơ, vitamin và protein tốt cho xương khớp.
– Gà nướng rau củ với dầu oliu: Ướp thịt gà với tỏi, tiêu, dầu oliu, sau đó nướng cùng khoai lang, cà rốt, bí đỏ và bông cải xanh. Món này vừa nhẹ bụng vừa bổ sung omega-3 và các vitamin cần thiết cho xương.
– Cá hấp rau xanh và ngũ cốc: Hấp cá hồi hoặc cá thu với rau cải xanh, cải thìa và ăn kèm cơm gạo lứt hoặc diêm mạch. Có thể thêm chút dầu oliu và vài lát chanh khi thưởng thức để tăng hương vị.
– Trà xanh ấm hoặc nước ép cam, chanh tươi giúp bổ sung vitamin C, giảm viêm và hỗ trợ dịch khớp.
>> Có thể bạn bỏ lỡ: Hướng dẫn chi tiết cách điều trị tràn dịch khớp gối
Ngoài việc bổ sung thực phẩm tốt cho khớp, người bị khô khớp gối cũng nên hạn chế các loại thực phẩm sau để tránh làm bệnh nặng thêm:
– Nội tạng động vật: Giàu cholesterol và chất béo bão hòa, dễ gây mỡ máu và cản trở hấp thụ canxi.
– Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ: Làm tăng viêm, kéo dài thời gian phục hồi tổn thương.
– Thực phẩm mặn: Ăn nhiều muối, dưa muối, cá khô… đẩy nhanh thoái hóa khớp.
– Thực phẩm nhiều đường: Tăng tốc độ lão hóa, giảm mật độ xương và dịch khớp.
– Chất kích thích, bia rượu: Làm trầm trọng tình trạng khô khớp và ảnh hưởng sức khỏe toàn thân.
Trên đây là những thực phẩm Haruco gợi ý giúp bạn giải đáp thắc mắc khô khớp gối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe xương khớp. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cần tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ, uống thuốc đúng giờ và tránh vận động, khuân vác nặng để hỗ trợ quá trình phục hồi hiệu quả hơn.
